【BAKE】焼きたてチーズタルト専門店「ベイク」名古屋(期間限定)

2017.4.10

焼きたてチーズタルトで有名な、あの「ベイク 」が東海エリアに初出店しています。
期間限定でジェイアール名古屋タカシマヤにオープンしているということで、仕事ついでに寄ってきました♪

(追記)
2018年5月16日(水)にジェイアール名古屋タカシマヤ1Fにも、焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」がオープンします。
オープン記念で、名古屋のご当地タルト「しるこチーズタルト」も限定販売♪

チーズタルト専門店「ベイク」ジェイアール名古屋タカシマヤ店

オープン日 2018年5月16日(水)
所在地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 1階
営業時間 10:00~20:00

※4月20日にmozoワンダーシティにも「ベイク」オープンします

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(ここからは期間限定の時の記事です)

場所は、名古屋駅のジェイアール名古屋タカシマヤ1階です。
ギャレットポップコーン、クラブハリエ、ゴントランシェリエ、八天堂が並ぶ「夢のスイーツ通り」。
ゴントランシェリエの通りを奥に入って、左手に八天堂を確認しながら少し進むと、右手にあるクリスピークリームドーナツの店舗内に「ベイク」が入っています。

「ベイク」の右側にも、美味しそうなスイーツがいつもありますよね。(気になるけど食べたことない)

「ベイク」と言えばこの黄色♪

価格

  • 1個 216円(税込)
  • 6個 1,242円(税込)

6個入りだとバラより54円安くて、ボックスに入れてもらえます。
(訪問時はおひとりさま12個まで)

わぁ♡チーズタルトのいい匂いがぷ~んとしています。

6個入りにしました。

でたー!チーズタルトアパート♪

この、焦げ具合がたまらないね。

焼きたてチーズタルトの美味しい食べ方

  • 常温で食べる(購入した当日は常温でと言われた)
  • 冷蔵庫で冷やして食べる(ムースがグッと重くなりチーズケーキのような食感)
  • 冷凍庫で冷やして食べる(チーズアイスのようになる)
  • オーブントースターで温めて食べる(焼きたてのサクッと感やふんわり感を味わえる)

ひやぁ~♡
チーズムースに使われるクリームチーズは、北海道産のチーズ2種類とフランス産のチーズをブレンドして3種類のチーズが使用されています。

このチーズムースのぷっくり具合♪

タルト生地のクッキーは、よりサクサクで美味しくするために、クッキーだけで一度焼き、チーズムースを入れてからもう一度焼き上げる「二重焼き」してるそうです。

あれ?
想像していたよりもシンプルな味。

食べ進めると、クリームチーズの美味しさがじんわりしてくる。
タルト生地も分厚くてサクサク。
美味しい!

初めはちょっとシンプルな気がしたけど、だんだん素材の味が出てきて1個食べ終える頃には完全にハマってしまった。
止まらなくなって、さらに常温で2つ食べた。

1つはトースターで温めて食べたけど、タルト生地がさらにサクサクになり甘味が出るのでなかなか美味しかった。

翌日、1つは冷蔵庫で冷やして食べて、本当に濃厚チーズケーキみたいになって美味しかった。
もう1つは冷凍して食べたけど、これもアイスチーズケーキになって美味しかった。

焼きたてチーズタルトにこだわっている「ベイク」だけあって、やっぱり常温で食べるのが一番美味しく感じました。
冷蔵庫で冷やすのも、濃厚で美味しくておすすめです。

最近チーズタルトはわりとよく食べているけど、今まで食べた中で一番美味しいチーズタルトだと思った。
どれも同じように感じていたチーズタルトだけど、じっくり味わってみるとタルト生地からチーズムースまで全然違う。

いろんな種類を出すわけでなく、このチーズタルト1本で勝負している「ベイク」の本気度が感じられるチーズタルトでした。

「ベイク」は2014年2月、新宿に1号店をオープンして以来、首都圏をはじめ大阪・福岡・仙台・京都など国内14店舗をオープンし、今では海外にも進出し、香港から、タイ・韓国・シンガポール・台湾・上海6ヶ国・地域に19店舗を展開しているそうです。
期間限定と言わず、名古屋にも店舗を出してほしいですね。

 

名古屋駅と言えば、「名古屋JRゲートタワー」が4月7日にオープンしましたね。
ユニクロやビッグカメラ、グルメ街が賑わっていたので、少し覗いてきました。

『ゲートタワープラザ レストラン街』は12階と13階にあります。
東京の有名店などの東海初出店が33 店舗も入っていて、全部で37店舗グルメゾーン。
タワーズのレストラン街とつながっているので、行き来できるのも良さそうです。

どのお店も行列ができていたので入らなかったけど、さすがにオシャレで美味しそうなお店ばかりでした。
今度ゆっくり食べに行こうと思います♪

オープン記念で、両口屋是清の「千なり」をもらいました。
美味しかった。

⇒ 名古屋駅周辺の食べ歩き記事

『PABLO(パブロ) mini』チーズタルト7種食べ比べ

 

「BAKE CHEESE TART 」ジェイアール名古屋タカシマヤ店

住所 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋高島屋 1階
営業時間 10:00〜20:00
販売期間 2017年4月1日(土)〜5月9日(火)(期間限定)

「BAKE」サイト

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